Восточная пряность, которая используется для мясных блюд, супов, овощных гарниров, круп и для консервации.
Нельзя представить традиционный плов, люля-кебаб и грузинские хинкали без кумина, аромат и вкус блюда без этой специи будет неполным.
Зира является обязательной составляющей знаменитого соуса «чили», индийских приправ «карри» и «гарам масала».